Cafe açmak herkesin hayatında bir defa hayalini kurduğu bir şeydir. Peki ama cafe açarken nelere dikkat etmeliyiz? öncelikle cafe açmak istediğimiz yerin işlek ya da nezih bir yerde olmasına, devri alınacaksa, müşterinin ortalama günde ne kadar müşteri geldiğine, menü de neler olduğuna dikkat etmekte yarar vardır. Cafenizde nelerin olabileceğini önceden planlayıp enine boyuna düşünün. Kaç kişi çalıştırmayı ve aşçınızı iyi seçmeyi önceden düşünüp bu konu hakkında araştırma yapmanızı tavsiye ederiz. Cafe eğer devri alınacaksa o mekanın dekorasyonunu değiştirip, konseptini yenilemeniz insanların dikkatini çekecektir ve muhakkak gelmek isteyeceklerdir. Fiyatlarını ortalama piyasaya göre vermeniz insanlara makul gelecektir. Önceden işletme açmış ya da bu konu hakkında tecrübe sahibi olan insanların daima fikrini almanızda yarar olacaktır.
Cafe Açarken Neler Yapılmalıdır?
Cafe açarken neler yapılmalıdır diyorsanız, cafe açarken öncelikle yukarıda saydığımız şeylerin hepsini yaptıktan sonra gerekli ruhsatların alınması ve vergi dairesine haber verildikten sonra cafenizde Cafe otomasyonu almanız çok yerinde olacaktır. Bu sayede, mali açıkların önüne geçebilecek, ön muhasebeyi yapabilecek, müşterilerin sayısını öğrenebilecek ve karınızı ve satışlarınızı bu adisyon sayesinde takip edebileceksiniz. Garsonların bu cafe adisyon programı sayesinde takip edebilecek, garsonların siparişleri karıştırmadan servisi yapabilecek ve bu adisyon sayesinde alınan siparişler anında mutfaktaki ekrana yansıyacağı için içeride ki aşçılar hemen siparişi alıp yiyecek ya da içecekleri hazır hale getirecektir. bu sayede servis çabuk ve hızlı olacağı için zamandan tasarruf sağlanacaktır.
